Paleo dieet; afvallen en energie krijgen terwijl je eet!

Zoals het woord “Paleo” al doet vermoeden, is het Paleo dieet herleid uit het eten wat onze voorouders aten. Het eten waarmee wij geëvolueerd zijn en wat totdat de landbouw begon ons standaard eetpatroon was. Maar wat houdt dat praktisch in?

De paleo principes

Tegenwoordig eten wij zoveel dingen waarvan we niet weten wat het is of hoe het gemaakt wordt, met alle chemische toevoegingen en bewerkte ingrediënten van dien. Het paleo “dieet” (ik noem het liever leefwijze of beter eetwijze) is gebaseerd op 100% puur en onbewerkt eten. 100% Natuurlijk dus! De eerste dingen die dan afvallen zijn de smaakversterkers, conserveringsmiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen, kunstmatige zoetstoffen en veel andere e-nummers. Kristalsuiker valt ook af, omdat dit flink bewerkt moet worden voordat je het tot je neemt. Bovendien is dat een vorm van snelle energie, die ook snel weg is. Steeds meer studies bewijzen dat suiker best wel super ongezond is.

Paleo gaat uit van wat de oermens voor de tijd van de landbouw en veeteelt at, dus dan vallen ook een paar natuurlijke producten af, voor zover deze tegenwoordig nog in natuurlijke vorm worden verkocht:

  • Granen (tarwe, gerst, rogge, haver, rijst, maïs, spelt, gierst, teff)
  • Pseudogranen (boekweit, quinoa, amaranth)
  • Peulvruchten (bonen, erwten, linzen, soja, pinda’s, koffie, cacao)
  • Zuivel (een grijs gebied, sommige mensen die het paleo dieet volgen gebruiken wel rauwe en/of gefermenteerde zuivelproducten)

Maar wat mag dan wel?

De rest! En dat is nog best heel veel!

  • Groente
  • Fruit
  • Paddestoelen
  • Eieren
  • Noten, zaden en pitten
  • Ongeraffineerde olie (van olijf, kokos, avocado, noten) en reuzel (dierlijk vet)
  • Vlees en gevogelte (maar dan wel van grasgevoerde of wilde dieren, want ook voor dieren zijn granen en peulvruchten geen geschikt voedsel)
  • Vis (liefst wild, want in kweekvis blijken veel schadelijke stoffen te zitten)
  • Honing, agavesiroop en andere natuurlijke zoetstoffen (niet dagelijks)
  • Kruiden en specerijen

Daar kan je zo ongelooflijk veel heerlijke gerechten mee maken, het is elke dag alsof je in een restaurant eet. Het mooiste van alles is dat ondanks dat je de meest heerlijke uitgebreide gerechten eet, je toch afvalt tot een natuurlijk gewicht is bereikt! Niet meer omkomen van de honger dus, maar gewoon genieten terwijl je afvalt.

De voordelen van het Paleo dieet:

  • Meer energie (doordat je lichaam minder zooi hoeft te verwerken). Die kan je mooi gebruiken om je spieren te trainen!
  • Afvallen! Ik viel 3 kg per week af, totdat ik op een normaal BMI zat. Op het laatst ging het minder snel, totdat ik op gezond gewicht bleef.
  • Minder kwaaltjes. Ik had last van rusteloze benen en na een week was ik daar vanaf. Er zijn mensen die ik ken van uitslag en andere huidproblemen afgekomen.

Wil jij dus afvallen en/of energieker worden? Geen energierovend dieet proberen dat niet vol te houden is, maar gewoon lekker eten terwijl je afvalt en meer energie krijgt? Go Paleo!

Voor meer informatie over Paleo:

module-0-kopieIk eet paleo.
Het boek ‘Ik eet Paleo’ maakt je wegwijs in de wereld van gezond leven. Het geeft je nieuwe inzichten over voeding en zal jouw wereld op z’n kop zetten. En dat is nodig ook. De meeste diëten zijn namelijk zelfs schadelijk. Maar daar blijft het niet bij. Ook vind je in dit 207 pagina’s tellende boek 80 heerlijke Paleo recepten.

paleo-smakelijk-300x2882xSmakelijk paleo.
Irene heeft een geweldig en mooi digitaal receptenboek gemaakt, namelijk “Smakelijk Paleo”. En hiermee nemen ze je letterlijk mee de wereld van Paleo in. En geloof me, eenmaal Paleo, wil je echt niet meer terug naar dat fabrieksvoer.

 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *